FRIJE

Name: Endives franc-comtoises
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de endive; 2 c. à café de huile d'olive; 2 échalote; 600 g de pomme de terre rissolée; 300 g de jambon; 120 g de cancoillotte; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Endives franc-comtoises

Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 10 minutes

Énergie: 433 kcal / part

Instructions

1. Faire colorer les échalotes dans l'huile.
2. Couper les endives et les rajouter aux échalotes
3. Couvrir 20 minutes en rajoutant de l'eau au besoin
4. Ajouter du sel et du poivre
Peler et couper les pommes de terre en cubes et les faire cuire 10 minutes avec une cuillère à soupe d'eau au micro-onde
5. lorsque les endives sont cuites ajoutez les pommes de terre le jambon et la cancoillotte bien mélanger le tout et servir