Name: Linguine thon courgettes au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 120 g de linguine; 2 moyen(ne) courgette; 100 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 0.5 citron non traité; 1 gousse d'ail; 3 c. à soupe de skyr; 2 c. à café de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

Linguine thon courgettes au citron

Une recette très goûteuse toute en légèreté. Le fait de mélanger des pâtes avec des légumes permet d'avoir plus de *volume" et d'alléger l'assiette. 7 Smart Points WW

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,17 €

Énergie: 353 kcal / part

Instructions

1. Éplucher les courgettes (une bande sur deux).
Coupez les en petit cubes
2. Râpez la peau du citron
Presser le.
3. Faites cuire les linguine selon le temps indiqué
4. Pendant ce temps faites dorer les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.
En fin de cuisson ajoutez l'ail émincé
Salez légèrement (le thon est salé)
5. Quand les linguine sont cuites egouttez les et versez les dans la poêle .
Ajoutez le Skyr
Bien mélanger bet laissez 1 mn sur le feu
6. Hors du feu ajoutez le thon émietté ainsi que 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron (pour 2 parts) selon votre goût.
7. Rectifiez l'assaisonnement
8. Dressez dans les assiettes
Ajoutez quelques pincées zestes de citron et du persil ciselé
Servez rapidement
9. Régalez vous

Notes & Suggestions

Le Skyr est une spécialité laitière d'origine islandaise que l'on trouve dans toutes la grandes et moyennes surfaces. Ça ressemble un peu à du petit suisse. C'est très riche en protéines et pratiquement 0% matières grasses.
Si vous n'en avez pas vous pouvez le remplacer par de la crème légère ou du fromage blanc