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Noix de saint jacques sur lit de poireaux

Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 103 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les blancs de poireaux en fines rondelles,
  • 2.   les faire revenir dans du beurre( à la sauteuse par exemple ) jusqu'à ce que les poireaux soient très tendres.
  • 3.   Dans une poêle faire revenir un peu de beurre .
  • 4.   Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés. Ajoutez l'ail haché dans la fondue de poireaux. Laissez mijoter puis ajoutez les saint jacques et prolongez la cuisson 1mn.
  • 5.   Servez bien chaud et régalez vous.

Ingredients pour parts

  • 4 noix de saint jacques
  • 4 poireaux
  • 1 tranche de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    103 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    4 g
    6 %
  • dont saturés
    0,62 g
    3 %
  • Glucides
    8,41 g
    3 %
  • dont sucres
    5,13 g
    6 %
  • Protéines
    6,42 g
    13 %
  • Fibres
    3,75 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.