FRIJE

Name: Omelette au chorizo et aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pomme de terre; 2 chorizo; 4 oeuf; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Omelette au chorizo et aux pommes de terre

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 2,16 €

Énergie: 1275 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper la pomme de terre en dés et les faire précuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes, avant de les faire dorer à la poêle pendant 5 minutes avec de l'huile d'olive.
2. Couper le chorizo en rondelles et poêler-les sans matières grasses pendant 5 minutes sur feu vif.
3. Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer puis verser le tout dans une poêle. Ajouter les dés de pommes de terre, les rondelles de chorizo et faire cuire pendant 5 minutes. Parsemer de persil haché et servir avec une salade verte.