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Bagel au saumon fumé, au fromage frais et à l’œuf poché

Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 394 kcal / part

Instructions

  • 1.   Casser chaque œuf dans des bols séparés et porter une casserole d'eau à ébullition.
  • 2.   Créer un tourbillon avec une spatule et déposer délicatement les œufs cassés à l'intérieur, qu'on laisse cuire 3 minutes top chrono.
  • 3.   Pendant ce temps, couper les bagels en deux, les toaster rapidement, tartiner de fromage frais, ajouter quelques pousses d'épinards, 2 tranches de saumon fumé et si on le veut, des tranches de concombre.
  • 4.   Déposer les œufs pochés dessus et refermer.

Ingredients pour parts

  • 2 bagels
  • 4 poignée de pousse d'épinard
  • 4 tranche de saumon fumé
  • 2 gros(se) oeuf
  • 2 St Moret

Notes (1)

  • LucieDnn
    14 juin 2020
    On a remplacé le st Moret par du chèvre frais et on ajouté du concombre Super bon mais pas facile à manger avec l'oeuf

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    394 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    13,11 g
    19 %
  • dont saturés
    3,23 g
    16 %
  • Glucides
    40,79 g
    16 %
  • dont sucres
    4,69 g
    5 %
  • Protéines
    25,62 g
    51 %
  • Fibres
    3,41 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.