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Bagel au saumon fumé, au fromage frais et à l’œuf poché
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Instructions
- 1. Casser chaque œuf dans des bols séparés et porter une casserole d'eau à ébullition.
- 2. Créer un tourbillon avec une spatule et déposer délicatement les œufs cassés à l'intérieur, qu'on laisse cuire 3 minutes top chrono.
- 3. Pendant ce temps, couper les bagels en deux, les toaster rapidement, tartiner de fromage frais, ajouter quelques pousses d'épinards, 2 tranches de saumon fumé et si on le veut, des tranches de concombre.
- 4. Déposer les œufs pochés dessus et refermer.
Ingredients pour parts
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2 bagels -
4 poignée de pousse d'épinard -
4 tranche de saumon fumé -
2 gros(se) oeuf -
2 St Moret
Notes (1)
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On a remplacé le st Moret par du chèvre frais et on ajouté du concombre Super bon mais pas facile à manger avec l'oeuf
