FRIJE

Name: Tartare de boeuf et frites Actifry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g de pomme de terre; 200 g de viande de boeuf hachée; 0.5 botte de basilic frais; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à soupe de parmesan râpé; 2 jaune d'oeuf; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Tartare de boeuf et frites Actifry

Midi Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Repos: 30 minutes

Coût par part: 1,36 €

Énergie: 578 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez les pommes de terre puis pelez-les.
Coupez-les en bâtonnets puis lavez-les à nouveau et séchez-les.
Faites-les cuire 28 minutes en friteuse Actifry
2. Dans un saladier, mélanger la viande avec l’huile d’olive, les feuilles de basilic et la parmesan. Saler et poivre.
3. Couvrir et réserver 30 minutes au frais.
4. Mouler le tartare à l’aide d’un emporte pièce et le servir avec un jaune d’œuf sur le dessus et accompagner des frites cuites à la friteuse Actifry.