Name: Salade de falafels et sauce tzatziki WW
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 c. à café de huile de sésame; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 400 g de pois chiches (conserve, poids égoutté); 6 c. à café de persil; 2 c. à café de coriandre fraîche; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de paprika; 2 c. à soupe de farine; 1 salade verte; 3 tomate; 1 poivron jaune; 150 g de yaourt; 0.5 concombre; 10 feuille de menthe fraîche; sel (selon goût)

Salade de falafels et sauce tzatziki WW

Préparez ces délicieux falafels et dégustez-les dans une salade colorée avec une sauce au yaourt légère et parfumée.

Végétarien Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,34 €

Énergie: 338 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Vaporiser d’huile une poêle antiadhésive. Y faire revenir l'oignon émincé et l'ail pendant 3-4 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Les mettre dans un robot culinaire avec les pois chiches, le persil, la coriandre, le cumin, le sel et la farine et mixer pendant 15-20 secondes pour former une pâte lisse et épaisse. Façonner 18 falafels de la taille de balles de ping-pong. Mettre au frais pendant 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 180° C. Disposer les falafels sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 15-20 minutes.
3. Disposer la laitue, les tomates et les lanières de poivron sur 3 assiettes. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, concombre et la menthe ciselée.
Servir les salades garnies avec les falafels chauds et nappées de sauce.