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Fondue de poireaux IG bas

Végétarien Végan IG bas Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 0,30 €
Énergie: 182 kcal / part

Instructions

  • 1.   Fendez les blancs de poireaux en deux dans la longueur, lavez-les en écartant bien les feuilles, puis épongez-les.
    Émincez-les finement.
    Faites-les fondre 10 min à feu doux avec l'huile d'olive en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
    Versez la crème, salez, poivrez et mélangez.
    Laissez mijoter encore 10 min pour obtenir une consistance onctueuse.

Ingredients pour parts

  • 2 blanc de poireau
  • 4 c. à soupe de huile d'olive
  • 10 cl de crème de soja

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    182 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    17,5 g
    25 %
  • dont saturés
    2,52 g
    13 %
  • Glucides
    3,58 g
    1 %
  • dont sucres
    2,37 g
    3 %
  • Protéines
    1,75 g
    4 %
  • Fibres
    ?
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.