FRIJE

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Purée de christophines

Végétarien IG bas Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 129 kcal / part

Instructions

  • 1.   1- Faire cuire les christophines à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, puis les égoutter et les laisser refoidir.
    2- Préchauffer le four à 180°C.
    3- Peler les christophines, les couper en 2 et ôter leur coeur.
    4- Les détailler en gros dés et les écraser à la fourchette.
    5- Incorporer le beurre en parcelles, puis le lait bouillant.

Ingredients pour parts

  • 4 gros(se) christophine
  • 60 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 1 poignée de gros sel
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    129 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    12,83 g
    18 %
  • dont saturés
    ?
    ?
  • Glucides
    2,03 g
    1 %
  • dont sucres
    1,94 g
    2 %
  • Protéines
    1,42 g
    3 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.