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GÂTEAU AU CHOCOLAT - IG BAS

IG bas Public
Service: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 534 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180ºc th6
  • 2.   Separez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le fructose
  • 3.   Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'huile de colza.
  • 4.   Les incorporer à la préparation jaune d'oeuf et fructose.
  • 5.   Ajoutez ensuite la purée d'amande et melangez bien. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.
  • 6.   Beurrer un moule de 20 cm de diamètre et y verser la pâte.
  • 7.   Laisser cuire à 180 C pendant 20 min.

Ingredients pour parts

  • 6 oeufs
  • 70 g de fructose
  • 200 g de chocolat noir à 70 %
  • 4 cl de huile de colza
  • 3 c. à soupe de purée d'amande sans sucres ajoutés
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    534 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    38,74 g
    55 %
  • dont saturés
    16,75 g
    84 %
  • Glucides
    31,13 g
    12 %
  • dont sucres
    26,63 g
    30 %
  • Protéines
    13,58 g
    27 %
  • Fibres
    6,4 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.