Name: Rougail saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 saucisse; 4 tomate; 4 oignon; 6 gousse d'ail; 1 pincée de thym; 1 feuille de feuille de laurier; 1 c. à café de curcuma; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Rougail saucisse

Rougail saucisses, cette délicieuse recette sera faire voyager vos papilles en un rien de temps.

Saucisse

Service: Plat principal

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,29 €

Énergie: 370 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
2. Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
3. Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
4. Coupez les saucisses en troncons de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
5. Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
6. Servez avec du riz thai