FRIJE

Name: Tarte à la tomate et à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 gros(se) tomate; 1 c. à café de herbe de Provence; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Tarte à la tomate et à la moutarde

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,45 €

Énergie: 152 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 10 min à 200 °C
2. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles fines
3. Sortir la pâte précuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire).
4. Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs épaisseurs.
5. saupoudrer d'herbes de Provence, de 2 pincées de sel et d'huile d'olive.
6. Enfourner pour 20 min à 230 °C puis couvrir avec papier d'aluminium pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.
Délicieux avec une salade verte.