FRIJE

Instructions

• 1.   Mettre les pattes pâtes (orzo) dans une casserole à feu vif et faites-les dorer à sec jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu. Cela permet qu'elles restent fermes à la cuisson
• 2.   Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le cumin. Remuer et cuire 1 minute. Couvrir d'eau Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter pendant 7 minutes au besoin ajouter un peu d'eau) . Eteignez le feu et laissez couvert pendant 7 minutes supplémentaires. N'ouvrez pas le couvercle
• 3.   Attendez que les pâtes refroidissent , puis ajoutez-les dans votre saladier avec les tomates coupées en 2, la menthe, et e persil ciselés, l'oignon rouge, les cœurs d'artichauts et la feta émiettée
• 4.   Assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du miel de datte. Salez et proivrez
  Mélanger délicatement nt et servir

Notes & Suggestions

• Ne salez pas trop ( la feta est déjà très salée)
  Si vous n'avez pas de sirop de dattes vous pouvez utiliser de la crème de balsamique ou un peu de miel.

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