FRIJE

<< recettes

Tian de légumes

Une recette provençale d'été. Essayez cette recette pleine de fraîcheur.

Végétarien Végan Public
Service: Accompagnement
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,75 €
Énergie: 157 kcal / part

Instructions

  • 1.   Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
  • 2.   Emincez finement l'aubergine.
  • 3.   Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.
  • 4.   Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
  • 5.   Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'. Dégustez chaud, tiède ou froid. Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur

Notes & Suggestions

  • Pour un plat plus riche vous pouvez ajouter du fromage : mozzarella, parmesan, feta...

Ingredients pour parts

  • 500 g de tomate
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 5 cl de huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    157 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    12,02 g
    17 %
  • dont saturés
    1,88 g
    9 %
  • Glucides
    6,44 g
    2 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    2,95 g
    6 %
  • Fibres
    3,99 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.