FRIJE

Name: Semoule aux légumes (carotte et courgette)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 210 g de semoule de blé moyenne; 2 carotte; 1 courgette; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 0.5 c. à café de sel; 2 c. à soupe de huile d'olive; 1 cube de bouillon de volaille; 250 ml de eau

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Semoule aux légumes (carotte et courgette)

Public

Service: Accompagnement

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Repos: 5 minutes

Coût par part: 0,21 €

Énergie: 190 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez la courgette, taillez-là en 4 dans le sens de la longueur, puis retirez le cœur. Epluchez les carottes ainsi que l’oignon. Coupez la courgette, l’oignon et les carottes en petits dés, puis faites-les revenir 2 minutes dans l’ huile d’olive avec l’ail.
2. Ajouter ensuite l’eau, le cube de volaille et le sel. Amenez à ébullition puis ajoutez la semoule. Remuez un peu pour mélanger. Couvrir la casserole et laissez reposer hors du feu 5 minutes.