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Escalopes de dinde minceur aux champignons

Une recette minceur avec de l'escalope de dinde et une crème de champignon à la crème fraîche 0%. Voici une recette incontournable délicieuse et facile à réaliser. Vous pourrez l'accompagner avec des pommes de terre ou du riz complet par exemple.

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 308 kcal / part

Instructions

  • 1.   Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ciselez la ciboulette. Faites chauffer l’huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les champignons et faites-les sauter à feu vif. Salez et poivrez, parsemez de la moitié de la ciboulette, ajoutez la crème fraîche. Mélangez et laissez cuire sur feu très doux.
  • 2.   Faites fondre le beurre dans une poêle, posez les escalopes de dinde et faites-les dorer à feu vif des deux cotés. Baissez le feu et prolongez la cuisson 15 min en retournant régulièrement les escalopes. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille dégraissée et laissez fondre la capsule.
  • 3.   Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez les escalopes, parsemez-les du reste de ciboulette et servez aussitôt votre recette minceur.

Ingredients pour parts

  • 6 escalopes de dinde
  • 500 g de champignon de Paris
  • 15 cl de crème semi épaisse
  • 20 g de beurre
  • 1 ciboulette
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 bouillon de volaille
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (8)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    308 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    16,65 g
    24 %
  • dont saturés
    8,15 g
    41 %
  • Glucides
    3,82 g
    1 %
  • dont sucres
    3,01 g
    3 %
  • Protéines
    35,35 g
    71 %
  • Fibres
    0,83 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.