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Potiron aux lardons

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_potiron-aux-lardons_64002.aspx

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,81 €
Énergie: 212 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Couper le potiron en dés assez grossièrement (ne pas oublier que le potiron est gorgé d'eau et qu'il fond à la cuisson).
  • 2.   Faire revenir les dés de potiron dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
  • 3.   Une fois que le potiron a rendu son jus, poivrer, et saler peu car les lardons le sont déjà, ajouter de l'ail et des aromates telles que les herbes de provence.
  • 4.   Laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit moelleux quand on le pique au couteau (comme une patate) puis ajouter les lardons fumés et la crème.
  • 5.   Laisser cuire encore quelques minutes puis servir...

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 860.79 kJ / 207.62 kCal
    Matières grasses 12.78 g dont saturés 4.26 g
    Glucides 10.00 g dont sucres 0.20 g
    Fibres 0.00 g
    Protéines 10.51 g
    Sodium 615.00 mg

Ingredients pour parts

  • 1000 g de potiron
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de lardon
  • 1 c. à soupe de crème fraîche

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    212 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    12,39 g
    18 %
  • dont saturés
    4,83 g
    24 %
  • Glucides
    9,55 g
    4 %
  • dont sucres
    3,9 g
    4 %
  • Protéines
    10,96 g
    22 %
  • Fibres
    1,5 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.