FRIJE

<< recettes

Steak haché aux oignons caramélisés

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 478 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire blondir les oignons et l'ail émincés dans de l'huile d'olive.
  • 2.   A feu doux, ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique + 1 cuillère à soupe de sucre roux. Faire mijoter 5 minutes.
  • 3.   Ajouter 1 cuillère à soupe de miel et laisser mijoter encore 2 minutes.
  • 4.   Ensuite mélanger la préparation à la viande hachée, ajouter 1 oeuf, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de coriandre en poudre et sel, poivre.
  • 5.   Avec votre préparation former 6 steaks et faire cuire à votre goùt.
  • 6.   Déglacer avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de sucre roux.

Ingredients pour parts

  • 600 g de viande de boeuf hachée
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 huile d'olive
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

Notes (5)

  • Cobra
    22 sep. 2020
    Très bien rapide et bon pour hamburger
  • Guest22364
    27 jan. 2019
    Mon fils aime et en effet en hamburger ce serait parfait
  • Vladdu31
    17 dec. 2017
    Parfait en hamburger

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    478 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    21,83 g
    31 %
  • dont saturés
    7,08 g
    35 %
  • Glucides
    21,45 g
    8 %
  • dont sucres
    16,28 g
    18 %
  • Protéines
    25,92 g
    52 %
  • Fibres
    3,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.