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Steak haché aux oignons caramélisés
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Instructions
- 1. Faire blondir les oignons et l'ail émincés dans de l'huile d'olive.
- 2. A feu doux, ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique + 1 cuillère à soupe de sucre roux. Faire mijoter 5 minutes.
- 3. Ajouter 1 cuillère à soupe de miel et laisser mijoter encore 2 minutes.
- 4. Ensuite mélanger la préparation à la viande hachée, ajouter 1 oeuf, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de coriandre en poudre et sel, poivre.
- 5. Avec votre préparation former 6 steaks et faire cuire à votre goùt.
- 6. Déglacer avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de sucre roux.
Ingredients pour parts
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600 g de viande de boeuf hachée -
2 oignons -
1 gousse d'ail -
4 c. à soupe de vinaigre balsamique -
1 c. à café de gingembre frais -
1 c. à soupe de miel -
2 c. à soupe de sucre roux -
1 oeuf -
1 huile d'olive -
1 pincée de poivre -
1 pincée de sel
Notes (5)
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Très bien rapide et bon pour hamburger
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Mon fils aime et en effet en hamburger ce serait parfait
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Parfait en hamburger
