Name: Salade de Riz aux Saucisses knacki WW
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz complet; 90 g de saucisse de Strasbourg; 150 g de poivron; 150 g de courgette; 100 g de tomate cerise; 1 carotte; 50 g de champignon de Paris; 50 g de olive noire à la grecque; 1 c. à soupe de huile d'olive; 60 g de mozzarella; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Salade de Riz aux Saucisses knacki WW

200 g de riz 90 g de knacki volaille 150 g de poivrons rouges et jaunes 150 g de courgettes 100 g de tomates cerises 1 carotte 50 g de champignons en tranches 50 g d’olives noires 60 g de mozzarella allégée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre

Weight Watchers Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,85 €

Énergie: 385 kcal / part

Instructions

1. Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-le.
Lavez les courgettes et les poivrons puis coupez-les en morceaux, et coupez la carotte en julienne.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes, les champignons, les poivrons pendant 4 minutes.
Ajoutez les carottes, les saucisses en rondelles, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 3 minutes.
Pendant ce temps coupez les tomates cerises en quartiers, la mozzarella en petits cubes et les olives noires en rondelles.
Dans un grand saladier mettez le riz, les légumes et saucisses, les olives, la mozzarella, les tomates cerises, une pincée de sel et une pincée de poivre puis mélangez le tout.
Servez immédiatement votre salade ou placez-la au frais

Notes & Suggestions

Voici la recette de la salade de riz aux saucisses knacki WW, une salade riche à base de riz, de légumes, de saucisses, de mozzarella et d’olives noires, facile à préparer et parfaite à servir en entrée ou en repas froid léger