Name: Cuisses de Poulet à la Sauce aux Champignons WW
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 cuisse de poulet; 500 g de champignon de Paris; 2 échalote; 1 c. à soupe de huile d'olive; 100 ml de vin blanc; 300 ml de bouillon de légumes; 100 g de crème fraîche liquide; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Cuisses de Poulet à la Sauce aux Champignons WW

4 cuisses de poulet sans peau ( 120 g chacune ) 500 g de champignons de paris 2 échalotes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 100 ml de vin blanc 300 ml de bouillon de légumes dégraissé 100 g de crème fraîche à 4% de mg sel, poivre

Weight Watchers

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,51 €

Énergie: 340 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Chauffez le bouillon puis faites blanchir les champignons pendant 3 minutes égouttez-les et réservez le bouillon de côté.
2. Émincez le champignons puis épluchez les échalotes et hachez-les finement.
3. Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les cuisses de poulet puis laissez dorer quelques minutes.
5. Ensuite ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
6. Ajoutez les champignons puis versez 300 ml de bouillon réservé, salez, poivrez, mettez le couvercle et laissez cuire 25 minutes. A mi-cuisson retournez les cuisses de poulet.
7. A la fin de cuisson ajoutez la crème fraîche puis laissez cuire encore 5 à 8 minutes.