FRIJE

Name: Salade de riz au poulet et haricots rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz; 1 haricot rouge en boîte; 350 g de blanc de poulet; 1 oignon; 3 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à soupe de jus de citron; 0.5 botte de persil frais

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Salade de riz au poulet et haricots rouges

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,98 €

Énergie: 414 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites bouillir une casserole remplie d'eau salée.
2. Plongez-y le riz et les haricots rouges égouttés et laissez cuire en suivant les instructions du paquet de riz.
3. Égouttez en fin de cuisson et laissez complètement refroidir.
4. Pelez et hachez finement l'oignon.
5. Taillez les blancs de poulet cuits en petits morceaux.
6. Nettoyez, épongez et ciselez le persil.
7. Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre dans un récipient.
8. Délayez avec un peu d'eau en mélangeant bien.
9. Versez tous les ingrédients et remuez.
10. Conservez la salade de riz au frais jusqu'au service.