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Tagliatelles à la carbonara

Etape 1 Mettre 1,5 litre d'eau salée à bouillir. Etape 2 Dans une poèle, faire chauffer les lardons et les champignons à feu vif, sans matière grasse. Etape 3 Quand le contenu de la poêle est doré, ajouter la crème fraîche. Etape 4 Quand la crème fraîche est à ébullition, arrêter le feu et ajouter le fromage râpé; remuer. Etape 5 Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Etape 6 Egoutter les pâtes, les disposer dans 4 assiettes, puis verser la sauce par dessus. Etape 7 Servir aussitôt. Succès garanti, parole d'étudiante pas riche ! Note de l'auteur Pour les gourmands, sans ajouter de calories, je parfume la sauce d'un brin de ciboulette hachée, ou d'origan pour les puristes ;-) J'ajoute mon grain de sel

Italien Lardons
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

Instructions

  • 1.   Etape 1
    Mettre 1,5 litre d'eau salée à bouillir.
    Etape 2
    Dans une poèle, faire chauffer les lardons et les champignons à feu vif, sans matière grasse.
    Etape 3
    Quand le contenu de la poêle est doré, ajouter la crème fraîche.
    Etape 4
    Quand la crème fraîche est à ébullition, arrêter le feu et ajouter le fromage râpé; remuer.
    Etape 5
    Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
    Etape 6
    Egoutter les pâtes, les disposer dans 4 assiettes, puis verser la sauce par dessus.
    Etape 7


    Servir aussitôt. Succès garanti, parole d'étudiante pas riche !
    Note de l'auteur
    Pour les gourmands, sans ajouter de calories, je parfume la sauce d'un brin de ciboulette hachée, ou d'origan pour les puristes ;-)

    J'ajoute mon grain de sel

Notes

  • vous pouvez ajoutez du basilic.

Questions

  • C pas. Trop gras tout sa
    Non c'est pas trop gras
    FAMILLEJEAN le 18/12/2019
    Réponse utile

Avis

testé 20 avr. 2021
16 dec. 2020
Mensongé: les ingrédients n'ont rien à faire dans la carbonara !
testé 14 sep. 2020
testé 25 jul. 2020
testé 09 mar. 2020
testé 23 sep. 2019
12 sep. 2019
03 sep. 2019
10 jul. 2019
04 juin 2019
28 oct. 2018
Très bon repas
02 juin 2018

Ingredients pour parts

  • 2 boîte de lardons
  • 2 crème fraîche
  • 2 gruyère râpé
  • 600 g de tagliatelles
  • 2 poignée de champignon
  • 1 feuille de basilic frais