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Tagliatelles à la carbonara

Etape 1 Mettre 1,5 litre d'eau salée à bouillir. Etape 2 Dans une poèle, faire chauffer les lardons et les champignons à feu vif, sans matière grasse. Etape 3 Quand le contenu de la poêle est doré, ajouter la crème fraîche. Etape 4 Quand la crème fraîche est à ébullition, arrêter le feu et ajouter le fromage râpé; remuer. Etape 5 Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Etape 6 Egoutter les pâtes, les disposer dans 4 assiettes, puis verser la sauce par dessus. Etape 7 Servir aussitôt. Succès garanti, parole d'étudiante pas riche ! Note de l'auteur Pour les gourmands, sans ajouter de calories, je parfume la sauce d'un brin de ciboulette hachée, ou d'origan pour les puristes ;-) J'ajoute mon grain de sel

Lardons Italie Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 476 kcal / part

Instructions

  • 1.   Etape 1
    Mettre 1,5 litre d'eau salée à bouillir.
    Etape 2
    Dans une poèle, faire chauffer les lardons et les champignons à feu vif, sans matière grasse.
    Etape 3
    Quand le contenu de la poêle est doré, ajouter la crème fraîche.
    Etape 4
    Quand la crème fraîche est à ébullition, arrêter le feu et ajouter le fromage râpé; remuer.
    Etape 5
    Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
    Etape 6
    Egoutter les pâtes, les disposer dans 4 assiettes, puis verser la sauce par dessus.
    Etape 7


    Servir aussitôt. Succès garanti, parole d'étudiante pas riche !
    Note de l'auteur
    Pour les gourmands, sans ajouter de calories, je parfume la sauce d'un brin de ciboulette hachée, ou d'origan pour les puristes ;-)

    J'ajoute mon grain de sel

Notes & Suggestions

  • vous pouvez ajoutez du basilic.

Ingredients pour parts

  • 2 boîte de lardons
  • 2 crèmes fraîches
  • 2 gruyère râpé
  • 600 g de tagliatelle
  • 2 poignée de champignon
  • 1 feuille de basilic frais

Questions

  • C pas. Trop gras tout sa
    Non c'est pas trop gras
    FAMILLEJEAN le 18/12/2019
    Réponse utile

Notes (13)

  • Guest74837
    16 dec. 2020
    Mensongé: les ingrédients n'ont rien à faire dans la carbonara !
  • Guest55928
    04 avr. 2020
    Dans les ingrédients il est indiqué qu'il ne faut que 5 fruits et dans l'explication on parle de vanille, orange, anis, etc. qui ne sont pas dans la recette
  • Cathyelsa66
    28 oct. 2018
    Très bon repas

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    476 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    22,38 g
    32 %
  • dont saturés
    12,68 g
    63 %
  • Glucides
    51,33 g
    20 %
  • dont sucres
    3,39 g
    4 %
  • Protéines
    14,58 g
    29 %
  • Fibres
    2,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.