Name: Chicken wings
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 18 aile de poulet; 3 gousse d'ail; 7 c. à soupe de jus de citron; 7 c. à soupe de moutarde de Dijon; 6 c. à soupe de huile; 7 c. à soupe de sauce soja; 5 c. à soupe de ketchup; 4 c. à soupe de miel

Chicken wings

1. Préparez la marinade en mélangeant vivement le miel, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde, le ketchup, l’ail écrasé et l’huile jusqu’à l’obtention d’une émulsion homogène.

Coupez la pointe des ailes, jetez-la et séparez les ailerons en deux au niveau de l’articulation. Mettez-les dans un plat, arrosez-les de marinade et mélangez bien pour les enrober. Filmez le plat et réservez 2 heures au réfrigérateur. Préchauffez le four à th. 6/7 – 200 °C.

Posez les pilons sur une grille elle-même posée sur une plaque de cuisson. Enfournez-les pour 45 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade trois ou quatre fois en cours de cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.

Servez aussitôt avec une salade de maïs, radis, ciboulette. Dégustez avec les doigts.

Avec du poulet, vous pouvez aussi préparer du poulet rôti au olives, ou un hamburger.

Enfant Poulet Familial Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 1,74 €

Énergie: 688 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1. Préparez la marinade en mélangeant vivement le miel, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde, le ketchup, l’ail écrasé et l’huile jusqu’à l’obtention d’une émulsion homogène.
1. Coupez la pointe des ailes, jetez-la et séparez les ailerons en deux au niveau de l’articulation. Mettez-les dans un plat, arrosez-les de marinade et mélangez bien pour les enrober. Filmez le plat et réservez 2 heures au réfrigérateur. Préchauffez le four à th. 6/7 – 200 °C.
1. Posez les pilons sur une grille elle-même posée sur une plaque de cuisson. Enfournez-les pour 45 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade trois ou quatre fois en cours de cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.
1. Servez aussitôt avec une salade de maïs, radis, ciboulette. Dégustez avec les doigts.
Avec du poulet, vous pouvez aussi préparer du poulet rôti au olives, ou un hamburger.