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Galette au chèvre et au saumon fumé

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 minutes
Énergie: 119 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire à feu doux les crêpes une par une, dans une poêle antiadhésive chaude et préalablement beurrée.
  • 2.   Déposez ensuite une tranche de saumon fumé, une bonne cuillère à café de crème fraîche, de la ciboulette ciselée et du poivre du Moulin. Ramenez les bords vers le centre et déposez des rondelles de chèvre.
  • 3.   Laissez cuire une à deux minutes.
  • 4.   Dégustez.

Ingredients pour parts

  • 12 tranche de saumon fumé
  • 1 bûche de chèvre
  • 60 g de crème fraîche
  • 1 petit(e) ciboulette
  • 9 galettes de sarrasin
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    119 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    7,82 g
    11 %
  • dont saturés
    3,11 g
    16 %
  • Glucides
    0,74 g
    0 %
  • dont sucres
    0,27 g
    0 %
  • Protéines
    11,3 g
    23 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.