FRIJE

Name: Gratin Dauphinois
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 kg de pomme de terre; 2 gousse d'ail; 30 cl de crème liquide; 100 g de beurre; 1 litre de lait; 1 pincée de noix de muscade; 1 pincée de sel et poivre

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Gratin Dauphinois

Végétarien Gratin Public

Service: Accompagnement

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 0,54 €

Énergie: 558 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Epluchez, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Hacher l'ail très finement.
2. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
4. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
5. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.