FRIJE

Instructions

• 1.   Mettre le camembert dans un plat rond en terre cuite et strier le dessus
• 2.   Laver les pommes de terre et les couper en quartiers comme des grosses frites
• 3.   Préparer la salade verte et la placer sur les assiettes. Ajouter deux rondelles de tomate
• 4.   Cuisson :
  Cuire le camembert au four à 200° pendant 20 minutes
• 5.   En parallèle cuire les pommes de terre à la poêle avec un peu d'huile en remuant pendant une demi heure. Saler et réserver au chaud
• 6.   Cuire le lard à la poêle et réserver
• 7.   Lorsque le camembert est cuit le sortir du four et le présenter sur l'assiette
• 8.   Cuire un œuf sur le plat et le placer sur le camembert chaud avec une tranche de lard
• 9.   Ajouter les pommes de terre dorées à coté du plat de camembert
• 10.   Ajouter un filet de vinaigrette sur la salade et le jambon fumé. Servir

Notes & Suggestions

• Conseil du Chef :
  - Pour que le fromage soit encore plus moelleux ajouter avant cuisson au four quelques petits morceaux de mozzarella mélangés avec le dessus strié du camembert
  - Parsemer la salade avec quelques petits morceaux de pommes

Informations nutritionelles *