Courgette farcie. Incontournables de l'été, les courgettes farcies offrent une large palette de recettes aussi faciles que savoureuses.
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Courgettes farcies
Instructions
- 1. Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part.
- 2. Faire revenir la chair de courgette dans la moitié d'huile d'olive avec l'oignon émincé. Ajouter ensuite la viande hachée et faire revenir à nouveau en mélangeant avec une fourchette afin de bien égrener la viande hachée.
- 3. Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus).
- 4. Mettre au four 200°C pendant environ 30 à 40 minutes.
- 5. Bon appétit.
Questions
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Avis
testé
05 oct. 2020
Il me restait de la farce je l'ai utilisée pour garnir un poivron rouge coupé en 2, le tout au four dans un même plat... Un délice !! Avec un mélange 3 quinoa en accompagnement pour varier un peu ????
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Ingredients pour parts
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2 courgettes -
300 g de porc haché -
1 oignon -
25 cl de coulis de tomates -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique216 kcal11 %
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Matières grasses11,87 g17 %
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dont saturés4,26 g21 %
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Glucides8,83 g3 %
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dont sucres6,58 g7 %
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Protéines16,85 g34 %
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Fibres3,08 gn/a
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.