FRIJE

Name: Salade de concombre et pois chiches avec vinaigrette à l’avocat
Prep time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 concombre; 1 oignon rouge; 3 oignon nouveau; 1 pomme; 150 g de pois chiches (conserve, poids égoutté); 50 g de avocat; 50 g de yaourt grec; 1 c. à soupe de lait; 2 c. à soupe de jus de citron

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Salade de concombre et pois chiches avec vinaigrette à l’avocat

Végétarien Weight Watchers

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 282 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper le concombre, l’oignon, les oignons de printemps et la pomme en petits morceaux.
2. Mélanger le tout avec les pois chiches.
3. Couper l’avocat en deux et retirer la chair.
4. Pour la vinaigrette, écraser l’avocat, le yogourt et le lait.
5. Relever avec du jus de citron, du sel, du poivre et de l’aneth.
6. Mélanger la vinaigrette et la salade.