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Tagliatelles au saumon frais

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Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 565 kcal / part

Instructions

  • 1.   Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • 2.   Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème.
  • 3.   Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.
  • 4.   Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.
  • 5.   Egoutter les pâtes, les disposer dans un grand plat ronde et napper de crème au saumon.
  • 6.   Servir avec du parmesan.

Ingredients pour parts

  • 500 g de tagliatelle
  • 1 filet de saumon
  • 35 cl de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 c. à soupe de parmesan râpé
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (2)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    565 kcal
    28 %
  • Matières grasses
    24,94 g
    36 %
  • dont saturés
    16,03 g
    80 %
  • Glucides
    67,7 g
    26 %
  • dont sucres
    3,91 g
    4 %
  • Protéines
    13,89 g
    28 %
  • Fibres
    3,01 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.