FRIJE

Name: Petites crêpes de courges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pincée de noix de muscade; 2 oeuf; 3 blanc d'œuf; 150 g de crème riz cuisine; 50 g de Maïzena; 400 g de courge; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Petites crêpes de courges

idéale pour un repas entre amis, ces crêpes légères remplaceront vos légumes pour accompagner une viande.

Végétarien Août Septembre Octobre Novembre Décembre Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Énergie: 114 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mélanger la pulpe de courge, la farine, les oeufs et les blancs d'oeufs.
2. Ajouter la crème fraîche.
3. Rendre la préparation homogène avec l'utilisation d'un fouet.
4. Saler et poivrer. Ensuite ajouter une fois la noix de muscade râpée et une pincée de sucre.
5. Beurrez une poële, attendre qu'elle soit bien chaude avant de verser une cuillère à café. Laisser se former les crêpes.
6. La cuisson se termine lorsque vous retourner la crêpe.