FRIJE

Name: Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 600 g de potimarron; 1 oignon; 25 cl de crème semi épaisse; 1 pâte feuilletée; 2 oeuf; 200 g de lardon fumé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés

Lardons Tarte

Service: Plat principal

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,57 €

Énergie: 315 kcal / part

Instructions

1. - Préchauffer le four à Th 5-6 (200°C)
2. - Placer la pâte dans un moule à tarte.
3. - Après avoir précuit le potimarron, le réduire en purée.
4. - Dans un saladier, mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème, saler et poivrer.
5. - Incorporer la purée de potimarron.
6. - Battre les blancs d'oeufs en neige puis les ajouter à la préparation.
7. - Faire revenir lardons et oignon à feu vif.
8. - Les placer sur le pâte à tarte et finir par verser la préparation potimarron, oeufs et crème.
9. - Mettre au four environ 35 min.
10. Bon appétit !!!