FRIJE

<< recettes

jambon au porto

Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 207 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une casserole mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, faire blondir légèrement la farine en remuant. Retirer du feu, ajouter le jus de la boîte de champignons puis le Porto en remuant avec un fouet. Ajouter un peu d'eau et remettre sur le feu jusqu'à frémissement. Compléter avec de l'eau jusqu'à obtenir l'onctuosité souhaitée. Ajouter le concentré de tomate, les champignons. Remuer, puis mettre le jambon coupé en demi tranches ; dès frémissement laisser cuire 15 à 20 mn. Saler et poivrer.

Ingredients pour parts

  • 4 jambons
  • 1 verre de porto
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 verre de eau
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 1 pot de champignon de Paris

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    207 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    6,34 g
    9 %
  • dont saturés
    4,16 g
    21 %
  • Glucides
    12,63 g
    5 %
  • dont sucres
    7,54 g
    8 %
  • Protéines
    1,53 g
    3 %
  • Fibres
    0,43 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.