FRIJE

Instructions

• 1.   Mélangez à l’aide d’un fouet le lait (à température amiante, max 37°C) et un yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique.
  Pour plus de fermeté ajoutez du lait en poudre et pour un rendu plus proche d'un "fromage blanc" 2-3 gouttes de présure.
• 2.   Pour des yaourts sucrés: Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre au mélange de base et/ou aromatisez avec des fruits frais ou de la confiture (dans le fond des pots ou en mélange), des sirops, des arômes, des huiles essentielles, de la noix de coco, granule de café instantané, pâte à pistache, crème de marron...
• 3.   Répartissez le mélange dans 7 à 8 pots de yaourts en verre préalablement stérilisés.
• 4.   Faites incuber :
  - dans votre yaourtière
  - au four fonction étuve à 40°C
  - au four à 40° ou au minimum si votre four n’indique pas cette température pendant 2 heures . Éteindre ensuite le four, ne pas ouvrir la porte et laisser reposer 12 heures.
• 5.   Fermer les pots et les mettre au réfrigérateur au minimum 4 heures

Notes & Suggestions

• Attention ! Pas de chocolat qui deviendrait acide avec la fermentation.

Informations nutritionelles *