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Madeleines (Sans Gluten et Sans Lait)

Ajouter le parfum au choix Matière grasse margarine ou purée d'amande

Mai Juin Juillet Août Septembre Novembre Décembre Janvier Février Mars Avril Sans Gluten Public
Service: Goûter
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 15 minutes
Énergie: 216 kcal / part

Instructions

  • 1.   Mettre dans le bol du robot : oeufs et sucre
  • 2.   puis farine et levure
  • 3.   afin la margarine légèrement fondu au Micro-Ondes et le lait.
  • 4.   Laisser reposer au frais 15 min, (puis rajouter des pépites de chocolat, pour les amateurs), pendant ce temps faire chauffer le four à 250°
  • 5.   Beurrer les moules, et garnir au 3/4.
  • 6.   Enfourner à four chaud baisser à 200° pendant 10 min : les madeleines se mettent à gonfler et à colorer, au terme de la cuisson, retirer du four...
  • 7.   Laisser refroidir, et DEGUSTER LES !!!

Ingredients pour parts

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 135 g de farine mix patisserie SANS GLUTEN
  • ½ c. à café de bicarbonate de soude
  • 54 g de margarine (facultatif)
  • 70 g de purée d'amande (facultatif)
  • 33 ml de lait d'amande

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    216 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    14,41 g
    21 %
  • dont saturés
    3,8 g
    19 %
  • Glucides
    18,93 g
    7 %
  • dont sucres
    17,43 g
    19 %
  • Protéines
    4,38 g
    9 %
  • Fibres
    1,2 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.