FRIJE

Name: Purées de Pomme de Terre sans lait
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 4 c. à soupe de huile; 125 ml de lait végétal; 1 c. à café de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Purées de Pomme de Terre sans lait

Végétarien Végan Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,26 €

Énergie: 342 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel.
3. Couvrir et porter à ébullition.
4. Réduire la température et laisser cuire en couvrant, environ 15 min jusqu'à ce que la fourchette traverse la chaire de la pomme de terre facilement.
5. Égoutter les pommes de terre.
6. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette ou un mixer plongeur à basse vitesse, mais ne pas mixer longtemps.
7. Ajouter l'huile, le lait, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une purée légère et onctueuse.