FRIJE

Name: Champignons farcis healthy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 champignon de Paris; 25 g de tofu; 10 g de cerneau de noix; 10 g de noix de cajou; 5 brin de ciboulette; 1 c. à café de chapelure; 1 branche de persil frais; 20 ml de crème liquide; 1 c. à café de moutarde

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Champignons farcis healthy

Le champignon peut se farcir avec du fromage, de la viande etc. Ici une proposition au tofu que je vous conseille de choisir fumé !

Végétarien Healthy Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 120 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer le champignon (retirer et réserver les pieds) et le mettre dans un plat à four.
2. Dans un blender, mélanger le tofu, les noix concassées, l’huile d’olive, 1 c. à café de persil et/ou ciboulette, la crème et la moutarde. Saler, poivrer et mixer.
3. Garnir le champignon de farce. Saupoudrez de chapelure et mettre au four pendant 25 minutes environ.
Une fois cuit, ajouter du persil frais sur votre champignon et pourquoi pas quelques graines de tournesol