Name: BIG Pancake
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pot de yaourt nature; 1 oeuf; 60 g de farine; 50 g de flocon d'avoine; 25 g de amande en poudre; 1 sachet de levure chimique (facultatif); 1 banane

BIG Pancake

Big pancake ! – de callmeLou C’est selon vous : Variez la farine : avoine, blé, complète, au choix! Idem pour la poudre d'amande... de noisette, de pistache, noix de coco râpée, etc.. on juste de la farine ! Et pareil avec les fruits : Banane, pomme, myrtilles, framboises, etc..

Végétarien Pancakes Public

Service: P'tit-déj

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 0,56 €

Énergie: 381 kcal / part

Instructions

1. On mélange bien entre chaque ingrédient, (Pour les bouches sucrées : +20g de sucre)
On n'hésite pas à ajouter un arôme, ou des fruits etc
On laisse reposer si on peut, on fait chauffer la poêle, on verse la pâte et on cuit à feu doux en un fois ou en petite portion.

Si on fait une taille de pancake traditionnel, on peut en préparer plusieurs d'avance et les réchauffer quelques secondes au grille pain avant dégustation.

On ajoute des toppings pour être plus gourmand ! (fruits, pépites de chocolat, beurre d'amandes...)
2. Proportions à garder pour 1 œuf : 130 de farine (avoine, amandes, etc) pour 160 à 200 ml de lait (lait, beurre fondu (30g max), crème (80ml max), yaourt, fromage blanc, babeurre...)