FRIJE

Name: Riz cantonais
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 petit(e) oignon; 5 cl de huile; 120 g de riz; 100 g de crevette décortiquée; 60 g de petit pois; 2 oeuf; 1 brin de ciboulette; 1 branche de persil

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Riz cantonais

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 12 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 570 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Cuire le riz.
2. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon hachés dans l'huile chaude.
Incorporer les crevettes et les petits pois. Saler et poivrer, mélanger. Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes, à feu doux.
3. Pendant ce temps battre légèrement le(s) œufs puis le(s) faire cuire dans une poêle préalablement huilée et mélanger jusqu'à la cuisson totale de l’œuf.
4. Ajouter les œufs brouillés à la préparation précédentes. Mélanger. Saupoudrer de ciboulette hachée.
Ajouter le riz cuit à l'eau et égoutté, et le laisser un peu frire.
5. Décorer avec les brins de persil.