Name: Poulet basquaise (facile, rapide)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 cuisse de poulet; 2 oignon; 4 tomate; 2 poivron rouge; 3 c. à soupe de huile d'olive; 3 gousse d'ail; 1 pincée de sel et poivre

Poulet basquaise (facile, rapide)

Le poulet basquaise est un plat traditionnel et typique de la cuisine basque. C'est une recette classique mais qui permet néanmoins de changer l'ordinaire, pour un peu de folie culinaire dans votre assiette.

Rapide & facile Français Familial Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 2,42 €

Énergie: 497 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez les oignons et les gousses d'ail.
Coupez finement les oignons.
Concassez l'ail
Lavez soigneusement les cuisses de poulet ainsi que les poivrons et les tomates.
Découpez les poivrons rouges.
Coupez les tomates en dés.
2. Dans une marmite, rissolez les morceaux de poulet et laissez dorer chaque côté. Ajoutez-y les oignons et continuez de cuire jusqu'à ce que ceux-ci deviennent transparents.
3. Mettez l'ail, la tomate et le poivron dans la marmite. Salez et poivrez selon vos goûts.
4. Couvrez et laissez cuire sur feu moyen pendant 45 min en vérifiant qu'il reste assez de liquide. En fin de cuisson, vérifiez le niveau de la sauce, si elle est trop liquide, finissez la cuisson a découvert.
5. Servez votre poulet basquaise, et régalez-vous !