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Vary amin'anana

Le riz aux brèdes ou communément appelé « Vary amin’ny anana » à Madagascar est un plat qui peut servir de dîner. Pour l'hiver c'est plus que parfait!

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Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 226 kcal / part

Instructions

  • 1.   1- Faire revenir l'oignon dans une marmite, ajouter l'ail et le gingembre
    2- Ajouter la blette, rajouter de l'eau
    3- Rajouter le riz. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 5mn.
    4- Poudrer le mélange avec le bouillon
    5- Ajouter de la ciboulette et du persil plat, une fois que c'est plus sur le feu,

Ingredients pour parts

  • 2 feuille de blette
  • 5 g de gingembre frais
  • 1 oignon
  • 50 g de riz
  • ½ bouillons de boeuf
  • 1 gousse d'ail

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    226 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    1,19 g
    2 %
  • dont saturés
    0,32 g
    2 %
  • Glucides
    46,82 g
    18 %
  • dont sucres
    5,45 g
    6 %
  • Protéines
    5,01 g
    10 %
  • Fibres
    2,77 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.