FRIJE

Name: Fondue aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de poireau; 30 g de beurre; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 2 c. à soupe de jus de citron; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Fondue aux poireaux

Végétarien Low carb

Service: Accompagnement

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,42 €

Énergie: 135 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps.
3. A ce moment là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
4. Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.