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Sauce blanche pour pâtes

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Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 109 kcal / part

Instructions

  • 1.   Fondre le beurre et la margarine dans une casserole à feu moyen-doux; ajouter la farine et le cube de bouillon et fouetter pour former un roux. Continuer à brasser jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 5 minutes.
  • 2.   Augmenter le feu et fouetter l’eau bouillante dans la casserole. Une fois le tout onctueux, ajouter le lait; cuire en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes. Assaisonner de poivre blanc.

Ingredients pour parts

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de margarine
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1,5 tasse de eau
  • 1 tasse de lait
  • 1 pincée de poivre blanc

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    109 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    7,17 g
    10 %
  • dont saturés
    4,74 g
    24 %
  • Glucides
    7,6 g
    3 %
  • dont sucres
    3,16 g
    4 %
  • Protéines
    3,23 g
    6 %
  • Fibres
    0,22 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.