FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 110 °C (th. 3-4).
• 2.   Dans la cuve du robot munie du batteur, mettez les blancs d’œufs, le sucre et 1 pincée de sel. Lancez le robot en vitesse 8 pendant 10 min à 40 °C sans le bouchon.
• 3.   Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque de four. À l’aide d’une cuillère, déposez délicatement la pâte à meringue en petits tas. Enfournez la plaque et faites cuire pendant 1 h 30.
• 4.   À la fin de la cuisson, sortez la plaque du four et laissez les meringues refroidir.

Notes & Suggestions

• Les meringues se conservent pendant quelques jours. Juste avant la cuisson, saupoudrez-les d’éclats de pistaches ou de pralines pour les rendre plus festives.

Informations nutritionelles *