FRIJE

<< recettes

Cheesecake au Companion

Companion Gâteau Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,33 €
Énergie: 542 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et faites-le fondre en vitesse 5 à 80 °C pendant 3 min. Ajoutez les biscuits émiettés et mixez en vitesse 11 pendant 30 s.
  • 2.   Tapissez le fond d’un moule (23 cm pour 8 personnes) de ce mélange. Utilisez le dos d’une cuillère pour tasser et réservez au frais.
  • 3.   Rincez le robot et mettez le couteau pour pétrir/concasser. Mettez le fromage frais, le sucre, les blancs d’œufs légèrement battus et le jus de citron. Mixez en vitesse 12 pendant 40 s à 1 min. Versez cette préparation dans le moule.
  • 4.   Enfournez pour 30 à 35 min, la crème doit être prise. Servez froid.

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez remplacer le citron par de la vanille et servir ce dessert avec des framboises fraîches.

Ingredients pour parts

  • 125 g de beurre
  • 160 g de biscuit (type Bastogne, Speculoos)
  • 600 g de fromage à la crème (type Philadelphia, St Môret)
  • 130 g de sucre
  • 2 blancs d'œufs
  • 5 cl de jus de citron

Notes (1)

  • Maiwenn
    09 nov. 2019
    Nous avons réalisé cette recette à la lettre et très déçu, le cheesecake à fini a là poubelle en plus très onéreux 9 euros environ avec tous les ingrédients.

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    542 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    32,61 g
    47 %
  • dont saturés
    18,94 g
    95 %
  • Glucides
    31,68 g
    12 %
  • dont sucres
    24,13 g
    27 %
  • Protéines
    7,87 g
    16 %
  • Fibres
    0,41 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.