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yakiniku don (Japon)

Japonais Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 65 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon sur feu doux, attendre qu'il devienne translucide puis ajouter l'ail haché, le sucre, les poivrons. Lorsque le mélange commence à dorer, ajouter les tranches de boeuf, remuez le tout à l'aide de baguettes en bois.
  • 2.   Lorsque la viande est cuite ajoutez les sauces de soja (concentré + nature), avec le saké, laissé un peu réduire et pour finir baisser le feu et versez la préparation eau + Maïzena, la sauce va épaissir. Si elle est trop épaisse n'hésitez pas, rajouter un peu plus d'eau.
  • 3.   Servir accompagné de riz.

Ingredients pour parts

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 viande de boeuf
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de mirin
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 huile
  • 3 c. à soupe de sucre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    65 kcal
    3 %
  • Matières grasses
    0,22 g
    0 %
  • dont saturés
    0,06 g
    0 %
  • Glucides
    12,34 g
    5 %
  • dont sucres
    9,55 g
    11 %
  • Protéines
    1,89 g
    4 %
  • Fibres
    2,58 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.