FRIJE

Instructions

• 1.   Faire bouillir de l'eau (pour les ramens).
• 2.   Quand l'eau boue, y mettre les ramens pendant 3 min pas plus. Ensuite égoutter les ramens et les laisser dans leur plat avec un couvercle.
• 3.   Faire bouillir 1.5 L d'eau avec les 2 cubes de bouillon.
• 4.   En attendant que l'eau boue :
• 5.   Couper les steaks en morceaux carrés d'environ 2cm, les placer dans une assiette puis les recouvrir de sauce Yakitori pour les faire mariner avant de les mettre dans le bouillon.
• 6.   Couper le chou, les échalotes, les oignons, la coriandre et le gingembre en petits morceaux.
• 7.   Quand l'eau bout y mettre les ingrédients dans l'ordre suivant :
• 8.   (Entre chaque ingrédients attendre 1 min)
• 9.   La coriandre > le gingembre > les échalotes > les oignons > le chou
• 10.   2 min après avoir mis le choux, mettre dans l'eau les 2oeufs et les morceaux de steak pour 3 min de cuisson.
• 11.   Après ces 3 min de cuisson le bouillon est prêt !
• 12.   Dans une grande tasse ou un mug (20 cl), mettre une noisette de sauce harissa avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, mettre de l'eau chaude puis mélanger le tout à la cuillère.
• 13.   Verser le bouillon et la sauce sur les ramens et mélanger.
• 14.   Ça y est, vos ramens au bœuf sont prêtes à être dégustées.

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