FRIJE

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Filet mignon en croûte

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 2,27 €
Énergie: 336 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Salez et poivrez le filet mignon de tous les cotés. Tartinez le de moutarde sur tous les cotés.
  • 2.   Déroulez la pâte brisée, posez le filet mignon au centre et refermez.
    Badigeonnez la pate brisée d'oeuf battu.
  • 3.   Cuire à four chaud à 180 °C pendant 40 min.

Ingredients pour parts

  • 1 filet mignon de porc
  • 1 pâte brisée
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 oeuf

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    336 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    14,92 g
    21 %
  • dont saturés
    7,74 g
    39 %
  • Glucides
    18,94 g
    7 %
  • dont sucres
    1,46 g
    2 %
  • Protéines
    30,76 g
    62 %
  • Fibres
    0,76 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.