Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté. Ajoutez à cela un oeuf et de la crème fraîche... Autant vous dire que dans ces conditions-là, tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants (et les parents) mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c'est le succès assuré ;)
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Gratin de chou fleur aux lardons
Instructions
- 1. Préchauffez le four à th.7 (210°C).
- 2. Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement.
- 3. Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Parsemez de gruyère sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin.
Ingredients pour parts
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1 chou-fleur -
3 pommes de terre -
100 g de lardon -
50 g de gruyère râpé -
50 cl de crème de soja -
1 oeuf -
1 pincée de sel et poivre
Notes (12)
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Très bon
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J'ai rajouté de la muscade et de l 'ail en poudre. J,y ai ajouté un second oeuf. Four 220 10 min
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Plus de bacon, moins de pommes de terre peuvent être meilleurs
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Excellente recette pour ma part j'ai rajouté un bouillon de légume dans l'eau de cuisson du chou fleur et des pommes de terre et ne pas hésiter à assaisonner pour relever le goût de ce plat que petit et grand ont aimé.
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Super bon. J'aime beaucoup les chou-fleurs
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J ai mis 2 œufs
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique480 kcal24 %
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Matières grasses30,67 g44 %
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dont saturés7,2 g36 %
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Glucides28,93 g11 %
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dont sucres5,6 g6 %
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Protéines18,68 g37 %
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Fibres??
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.