Name: Gratin de chou fleur aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chou-fleur; 3 pomme de terre; 100 g de lardons; 50 g de gruyère râpé; 50 cl de crème de soja; 1 oeuf; 1 pincée de sel et poivre

Gratin de chou fleur aux lardons

Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté. Ajoutez à cela un oeuf et de la crème fraîche... Autant vous dire que dans ces conditions-là, tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants (et les parents) mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c'est le succès assuré ;)

Gratin Lardons

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 1,57 €

Énergie: 519 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à th.7 (210°C).
2. Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement.
3. Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Parsemez de gruyère sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin.