FRIJE

Name: mousse de saumon en verrine au companion
Prep time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g de saumon fumé; 180 g de mascarpone; 25 cl de crème liquide 30%; 1 citron vert; 10 brin de ciboulette

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mousse de saumon en verrine au companion

Companion Fête Rapide & facile Public

Service: Entrée

Préparation: 5 minutes

Coût par part: 1,95 €

Énergie: 331 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettez la cuve du robot dans le congélateur pendant 5 min. Dans le robot bien froid muni du batteur, versez la crème liquide. Faites fonctionner en vitesse 7 pendant 2 min 30. Versez la crème fouettée dans un saladier.
2. Remplacez le batteur par le couteau hachoir. Mettez le saumon fumé, le mascarpone et le jus de citron vert dans le robot. Mixez en vitesse 12 pendant 30 sec.
3. Retirez l'accessoire et ajoutez délicatement la crème fouettée.
4. Répartissez dans des verrines et conservez-les au réfrigérateur . Servez frais parsemé de ciboulette ciselée.